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Scamone (o culaccio) di bovino giovane Formato e quantità desiderate:1 kg a fettine (2 x 500g sottovuoto) Carni rosse: L'Amarone si abbina Scegli il tipo di spalletta::Intera con osso (7,4 kg circa - 18€ al kg)
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Scamone (o culaccio) di bovino giovane Formato e quantità desiderate:1 kg a fettine (2 x 500g sottovuoto) Carni rosse: L'Amarone si abbina Scegli il tipo di spalletta::Intera con osso (7,4 kg circa 18€ al kg) Carni rosse: L'Amarone si abbina particolarmente bene con carni rosse grigliate o arrosto 500g di pancetta stagionata Pucci affettata (2 confezioni da 250g sottovuoto spessore medio) Eccellente anche per fare bistecche da grigliare Può essere utilizzata per fettine

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