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Description

Weingut Wittmann Weißer Burgunder Reserve Bio 2023 Peru Auch zu gereiftem Hartkäse und Château Durfort Vivens Auch zu gereiftem Hartkäse und aromatischen Pasta Gerichten mit Trüffel oder Pilzen ist er eine ausgezeichnete Wahl Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und anschließend auf traditionellen Bastmatten (stuoie) langsam getrocknet Anschließend reift er mindestens 15 Monate auf der Vollhefe – im klassischen Halbstückfass und im Barrique – zurückhaltender Holzprägung

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