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Beef Brisket Wagyu intenditori per i più temerari e taglio:1000 gr. per i più temerari e appassionati di carne consiglio di provarla cotta al barbecue lasciandola leggermente al sangue 1 kg carne da arrosto roastbeef Per queste cotture la marezzatura è indispensabile per mantenere succosa e morbida la carne che antrà cotta anche per 5 7 ore Il Brisket di Wagyu è perfetto data l' importante marezzatura e come ogni taglio di questo bovino il risultato sarà un successo
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